Mierea Poliflora este o miere cu nuante de chihlimbar, cu un parfum deosebit, puternic, ce scoate in evidenta multitudinea de arome diferite de polen. Mierea poliflora din Podisul Transilvaniei este deosebita de cea din alte zone ale tarii: aceasta nu este un amestec din mai multe sortimente, ci o miere aparte, obtinuta de albine din varietatea florilor de camp care se gasesc din abundenta doar pe renumitele fanete din Ardeal.
Varietatea polenului din care provine, ii confera acestui sortiment si un continut bogat in vitamine (B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, vitamina K etc) si minerale (Ca, Mg, Fe, Bor si ajuta la sintetizarea vitaminei C), fiind recomandata in alimentatia copiilor si a varstnicilor.
Datorita cantitatii sporite de hormoni pe care aceasta ii contine, ajuta la vindecarea rapida a ranilor si arsurilor. Ranile bandajate imediat cu miere se vindeca usor, fara infectii si cu mai putine cicatrici decat in cazul altor tratamente